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1ères Photos de Noël…
25/12/08
Premier cadeau, un ordinateur “Cars” avec pleins d’activités en compagnie des personnages (petites voitures) du film.
Deuxième cadeau : “Mon premier Monopoly”, en appuyant sur la tête de Monsieur Monopoly, il dit comment jouer (”avance de 2cases”, “tu vas trop vite, recule d’une case”, etc…).
Un monstre?
24/11/08
Voici des preuves que mon mini geek est aussi un monstre
Il fait peur, hein?
Un conte oublié :
17/11/08
Voici le conte le plus court que tu n’aies jamais lu :
- Il était une fois une jeune fille qui demanda à un garçon s’il voulait se marier avec elle.
Le problème c’est que depuis que nous sommes toutes petites, on ne nous a jamais raconté ce conte. Et ils nous ont bien foutues dans la merde avec ce putain de prince charmant !!!!
Le biscuit :
Ingrédients :
- 6 œufs
- 175 gr de sucre
- 150gr de farine
- 90gr de beurre
Préparation :
- Beurrer et fariner un moule à manqué
- Faire fondre le beurre à eu doux dans une petite casserole
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs dans 2 terrines
- Ajouter le sucre aux jaunes
- Battre les jaunes d’oeufs et le sucre au bain-marie (fouet électrique)
- Retirer du bain marie dès que le mélange commence à s’épaissir
- Ajouter la farine tamisée, sans mélanger
- Verser le beurre fondu tiède sur la préparation
- Battre les blancs d’oeufs ferme
- Incorporer délicatement le tiers des blancs en neige à l’appareil
- Verser le reste des blancs en neige sur la préparation
- Mélanger délicatement le tout, en partant toujours du centre
- Verser dans le moule à manqué ; lisser à la spatule
- Glisser le moule au four préalablement chauffé à 180°C
- Le gâteau est cuit au bout de 35 minutes ; on peut le sortir du four
- Détacher du moule à l’aide d’un couteau
- Démouler le biscuit sur une grille
- Laisser refroidir le biscuit sur la grille pendant environ 60 minutes
(On peut préparer les biscuits à l’avance et les surgeler. On les emballe soigneusement dans de l’aluminium dès qu’ils sont complètement refroidis et on les laisse décongeler à température ambiante, et non dans le four, où ils risqueraient de se déssécher.)
La crème au beurre :
Ingrédients :
- 5 œufs
- 180gr de sucre
- 250gr de beurre
- une gousse de vanille
Préparation :
- Casser les œufs dans un récipient en métal (ou récipient supportant les bain-marie)
- Battre au fouet électrique pendant 2 minutes environ
- Ajouter le sucre en pluie, petit à petit en continuant de fouetter
- Placer le récipient dans une casserole remplie d’eau chaude
- Continuer à fouetter jusqu’à ce que la crème commence à s’épaissir
- Retirer du bain-marie ; fouetter jusqu’à ce que la crème refroidisse
- Mettre le beurre ramolli dans un grand bol
- Fouetter jusqu’à ce qu’il soit blanc et crémeux ; il faut pour cela 15 minutes
- Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur
- Gratter l’intérieur à l’aide d’un couteau
- Ajouter au beurre et bien amalgamer le tout
- Incorporer la crème refroidie
- Utiliser la crème au beurre aussitôt que possible
* Les différents parfums :
Crème au beurre au chocolat (celui de la photo)
Faire fondre 100gr de chocolat noir au bain-marie, laisser refroidir à température ambiante et incorporer à la crème au beurre.
Crème au beurre au café (fait également pour l’anniversaire mais pas pris en photo)
Mélanger 3 cuillère à soupe d’extrait de café à la crème au beurre.
Présentation :
- Couper le biscuit en deux dans sa longueur
- E taler de la crème sur la partie inférieure du biscuit
- Mettre la partie supérieur
- Recouvrir de crème
Avis perso :
Le biscuit est assez simple à réaliser, mais pour la crème il faut être patient et surtout ne pas se laisser distraire car si le mélange œufs/sucre n’est pas assez épaissi, la crème n’est plus aussi ferme.
(Recettes prises dans un vieux bouquin de pâtisserie de ma maman)
Les 4 ans de Kylian
02/11/08

Gâteau fait maison et non pas acheté à la boulangerie comme ont pu croire les personnes l'ayant goûté!!!

Sa réaction en voyant son plus gros cadeau : "Oh, j'ai un vélo" avec un immense sourire qui lui prenait tout le visage

















